我们知道白癜风是一种顽固性的疾病，并且诊疗的周期比较长，是由于皮肤中的黑色素细胞缺失而导致的，所以在饮食上需要控制，一方面是不能因为饮食破坏黑色素的生长，还有就是调养好自己的身体。其中有很多食物是禁止食用的，那么白癜风可以吃韭菜吗?

　　专家表示，有不少白癜风患者曾经向他咨询过这个问题，因为韭菜是平时生活中经常能碰到的食物，今天就在这里告诉大家，白癜风患者尽量少吃韭菜，以下是根据白癜风的病理来给大家分析的原因，并且告诉大家白癜风饮食的注意事项。

　　防止病从口入，白癜风可以吃韭菜吗?

　　1.韭菜虽然是一种营养较好的蔬菜，但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起白癜风诱发、加重。

　　2.韭菜性升发向上，中医中常将其定义为发物。因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。

　　3.韭菜常常是一种较易农药超标的菜，每次蔬菜农药残留检查中，韭菜总是榜上有名，有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留严重的，几乎成了“毒菜”。

　　4.白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。韭菜内含有丰富的维生素C，维生素C有美白效果，所以好是少吃或者不吃韭菜。

　　白癜风患者饮食注意事项：

　　1、白癜风患者应该多食一些富含酪氨酸的物质：如瘦肉中的猪肉、禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，矿物质食物如贝壳类食物，如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。

　　2、不可偏食：在日常生活中要注意科学的饮食调理，注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑素的必需物质相对缺乏。故而偏食是一种不良的欲食习惯，应注意纠正。

　　3、忌口是重要环节：患者对富含维生素 C 的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。日常经验也表明过酸、过辣的食物以及所谓“热性食物”或“发物”、鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等，无论资料记载，患者主诉或是皮内试验，均证明其致敏的发生率很高，均应禁忌食用。

　　4、摄食一些含铜食物：有实验资料证明，白癜风患者血中和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量常明显低于正常人。日常生活中不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。既可减轻或免除经口或静脉途径给药可能引起的中毒，又可当作白癜风一种可行的辅助诊疗。

　　以上就是专家对于白癜风可以吃韭菜吗这一问题的解答，以及白癜风患者的饮食注意事项，白癜风患者们要重视，并且持之以恒去重视。诊疗白癜风这种慢性病，一定要有信心和耐心，饮食护理的好会对诊疗白癜风具有一定的辅助疗效。